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2023.05.18

あそぶ

ハワイのローカル御用達バーでペアリング体験! モロカイ島の鹿肉ってどんな味?


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ハワイの一日はローカル御用達のバーで締めたい。

ここではお酒はもちろんのこと、食も楽しめるお店をチョイス!

英国の家庭の味や、モロカイ島の鹿肉など、ここでしか味わえないペアリングを楽しんでほしい。
この記事は、オーシャンズ6月号から抜粋しています。すべての特集は本誌で

色気と洒落気で優雅に酔える



[ポッドモア]
築120年以上の歴史的建造物に、超人気店「セニア」も手掛けるアンソニーシェフがオープン。

シアード・スキャロップ($26、写真手前)。

シアード・スキャロップ($26、写真手前)。


英国の家庭の味、アップルチャットニーを使ったシアード・スキャロップなどが人気だ。

各$30。

各$30。


こちらは英国の酒“ピムズ”に着想を得たチリー・チャンチャオとルービックキューブ状の氷にラムを注ぐクラブ・トロピカーナ。

藤棚を描いた内装。

藤棚を描いた内装。


ブランチ&バーという新業態で、独創性の高いメニューを提供している。
ポッドモア
住所:202 Merchant St., Honolulu, HI
営業:9:00〜13:00(土・日曜は13:30まで)、16:30〜23:00(土曜は17:00〜、日曜は17:00〜22:00)月・火曜定休
barpodmore.com


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